ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্য তালিকায় কি রাখবেন, কি রাখবেন না

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য আঁশযুক্ত, কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (GI) যুক্ত খাবার যেমন - শাক-সবজি, ডাল, আস্ত শস্য (লাল চাল, ওটস, বার্লি), চর্বিহীন প্রোটিন (মাছ, মুরগি), স্বাস্থ্যকর চর্বি (বাদাম, অ্যাভোকাডো) এবং মিষ্টি ছাড়া ফল (বেরি, আপেল) উপকারী; যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে, পাশাপাশি অতিরিক্ত চিনি ও প্রক্রিয়াজাত খাবার এড়িয়ে চলা উচিত। 

খাওয়া উচিত এমন খাবার

• শাক-সবজি: পালং শাক, ব্রোকলি, ফুলকপি, শসা, টমেটো, গাজর, লাউ ইত্যাদি।
• আস্ত শস্য: লাল চাল, ওটস, বার্লি, ব্রাউন রাইস, রাগি।
• ডাল ও লেগিউম: মসুর ডাল, ছোলা, রাজমা, মটরশুঁটি।
• প্রোটিন: চর্বিহীন মাছ, মুরগির মাংস, ডিম, টক দই (কম ফ্যাটযুক্ত)।
• ফল (সীমিত পরিমাণে): বেরি, আপেল, পেয়ারা, জাম, কমলা, অ্যাভোকাডো (অতিরিক্ত পাকা কলা, আম, আনারস এড়িয়ে চলুন)।
• স্বাস্থ্যকর চর্বি: বাদাম, বীজ (চিয়া সিড, ফ্ল্যাক্স সিড), অলিভ অয়েল।
• দুধ ও দুগ্ধজাত: ফ্যাট-ফ্রি বা লো-ফ্যাট দুধ, টক দই। 

যেসব ৫ খাবার অজান্তেই কিডনির ক্ষতি করে

যেসব খাবার এড়িয়ে চলবেন বা সীমিত করবেন

• চিনি ও মিষ্টি: সফট ড্রিংকস, জুস, মিষ্টি, চকলেট।
• প্রক্রিয়াজাত খাবার: ফাস্ট ফুড, প্যাকেটজাত খাবার, অতিরিক্ত লবণযুক্ত খাবার।
• সাদা শস্য: সাদা চাল, সাদা আটা বা ময়দার তৈরি খাবার।
• অতিরিক্ত চর্বিযুক্ত খাবার: ভাজাপোড়া, ফাস্ট ফুড। 

গুরুত্বপূর্ণ পরামর্শ

• খাবারে ফাইবারের পরিমাণ বাড়ান, যা রক্তে শর্করার শোষণকে ধীর করে।
• একবারে বেশি না খেয়ে সারাদিন অল্প অল্প করে খান।
• খাবার পরিকল্পনায় কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন ও চর্বির সঠিক ভারসাম্য রাখুন।
• চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী খাবার তালিকা তৈরি করুন। কারণ প্রত্যেকের প্রয়োজন আলাদা।