artk

লাইফস্টাইল ডেস্ক

বুধবার, ফেব্রুয়ারী ১৯, ২০২০ ৬:১৩

দুধের সঙ্গে খাবেন না যেসব খাবার

media

দুধের পুষ্টিগুণের কথা কমবেশি সবারই জানা। অনেকেই এর সঙ্গে ফল বা অন্যান্য খাবার মিশিয়ে খেতে পছন্দ করেন। তবে আয়ুর্বেদ চিকিৎসা অনুযায়ী, ভুল খাবারের সঙ্গে দুধ মিশিয়ে খেলে তা শরীরের ক্ষতি করে। 

দুধের পুষ্টিগুণের কথা কমবেশি সবারই জানা। অনেকেই এর সঙ্গে ফল বা অন্যান্য খাবার মিশিয়ে খেতে পছন্দ করেন। তবে আয়ুর্বেদ চিকিৎসা অনুযায়ী, ভুল খাবারের সঙ্গে দুধ মিশিয়ে খেলে তা শরীরের ক্ষতি করে। 

আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞরা বলছেন, অনেকেই দুধের সঙ্গে কলা মিশিয়ে খেতে পছন্দ করেন। কিন্তু এ ধরনের মিশ্রণ হজম প্রক্রিয়া ক্ষতিগ্রস্ত করে।

তারা বলছেন, মানুষের অন্ত্রে থাকা হজমের আগুন সাধারণ আগুনের মতোই । যেমন- যদি আগুনে জ্বালানি যোগ করা হয় তাহলে এটি দ্রুত জ্বলে। আর পানি এটি নিভিয়ে দেয়। শরীরের ভেতরের আগুনও একই ধরণের কাজ করে। অভ্যন্তরীণ আগুন বেড়ে যাবে এমন খাবার খেলে হজম প্রক্রিয়া দুর্বল হয়ে যায়। দুধ আর কলার মিশ্রণ শরীরে আগুনের মাত্রা বাড়িয়ে দেয়।

এটা ছাড়া বিশেষজ্ঞরা দুধের সঙ্গে আরও কয়েকটি খাবার মিশিয়ে না খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন। যেমন- জাম, যেকোন ধরনের টক ফল, মাছ, মাংস, ডিম, দই, শিম, মূলা ইত্যাদি।

বিশেষজ্ঞরা বলছেন, দুধ শুধু শুধু খেলেই এর খাদ্যগুণ পুরোপুরি পাওয়া যায়। এ ছাড়া স্বাদ বাড়াতে এর সঙ্গে মধু, গুড় বা সামান্য চিনি মিশিয়ে খেতে পারেন।

পশুর চেয়েও নিকৃষ্ট ধর্ষক: প্রধানমন্ত্রী করোনা ভাইরাসের কারণে হজে যাওয়া না হলে টাকা ফেরত: ধর্ম প্রতিমন্ত্রী দাঙ্গা নয়, দিল্লিতে পরিকল্পিত গণহত্যা হয়েছে: মমতা ভারতের সম্মান তলিয়ে দিয়েছে মোদি সরকার: মমতা বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয় হচ্ছে সুনামগঞ্জে এনামুল-রুপন ছয় দিনের রিমান্ডে পিরোজপুরে সাবেক ইউপি সদস্যকে কুপিয়ে হত্যা চলতি বছরই তিস্তা চুক্তির সম্ভাবনা: শ্রিংলা ঢাকা উত্তরের নির্বাচন বাতিল চেয়ে তাবিথের মামলা খুলনায় ছাত্রলীগ নেতাকে পিটিয়ে হত্যা অভিনেতা গোলাম মুস্তাফার জন্মদিন সোমবার আদালতে টাউট-বাটপার শনাক্তের নির্দেশ পাওয়ার ট্রলিকে ধাক্কা দিয়ে বিকল রেলইঞ্জিন কলকাতা সফরে এসে প্রবল বিক্ষোভের মুখে অমিত শাহ রোবট চালাবে গাড়ি! ভিপি নূরকে হত্যার হুমকি দেয়ার পর দুঃখ প্রকাশ টেকনাফে র‌্যাবের সঙ্গে ‘বন্দুকযুদ্ধে’ ৭ জন নিহত রাখাইনপ্রদেশে সেনাদের গুলিতে শিশুসহ ৫ রোহিঙ্গা নিহত ইস্কাটনে ভবনে আগুন: মায়ের পর চলে গেলেন রুশদির বাবাও চট্টগ্রামে একটি বস্তিতে অগ্নিকাণ্ডে নিহত ২ দেশে প্রতিদিন যক্ষ্মায় মারা যায় ১৩০ জন: স্বাস্থ্যমন্ত্রী করোনাভাইরাস আতঙ্কে আয়ারল্যান্ডের স্কুল বন্ধ ঘোষণা বিশিষ্ট সুরকার সেলিম আশরাফ আর নেই মোদীকে অতিথি হিসেবে সর্বোচ্চ সম্মান দেওয়া হবে: পররাষ্ট্রমন্ত্রী মধুর যত জাদুকরী গুণ চিপসের প্যাকেটের ভিতর খেলনা নয়: হাইকোর্ট আমার গাড়িতেও অস্ত্র আছে কী না আমি জানি না: শামীম ওসমান ফ্র্যান্সেও করোনা, অনিশ্চিত কান চলচ্চিত্র উৎসব উপনির্বাচন: গাইবান্ধা-৩ আসনে প্রতীক বরাদ্দ গুজব ও গণপিটুনি রোধে হাইকোর্টের ৫ নির্দেশনা