artk

ফিচার ডেস্ক

সোমবার, ডিসেম্বার ১৬, ২০১৯ ৫:১৭

শীতে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখে যেসব খাবার

media

প্রকৃতিতে এখন শীতের আমেজ চলছে। এ সময় নানা ধরনের শাকসবজি ও ফলমূল পাওয়া যায় যা স্বাস্থ্যের জন্য দারুণ উপকারী। এগুলোর মধ্যে কিছু কিছু খাবার আবার ডায়াবেটিস এবং উচ্চ রক্তচাপ কমাতেও সাহায্য করে। বিশেষজ্ঞদের মতে, একবারে বেশি না খেয়ে ডায়াবেটিস রোগীদের সারাদিনে অল্প পরিমাণে কিছুক্ষণ পর পর খাবার খাওয়া উচিত।

প্রকৃতিতে এখন শীতের আমেজ চলছে। এ সময় নানা ধরনের শাকসবজি ও ফলমূল পাওয়া যায় যা স্বাস্থ্যের জন্য দারুণ উপকারী। এগুলোর মধ্যে কিছু কিছু খাবার আবার ডায়াবেটিস এবং উচ্চ রক্তচাপ কমাতেও সাহায্য করে। বিশেষজ্ঞদের মতে, একবারে বেশি না খেয়ে ডায়াবেটিস রোগীদের সারাদিনে অল্প পরিমাণে কিছুক্ষণ পর পর খাবার খাওয়া উচিত। তবে সেটা অবশ্যই চিনিমুক্ত হতে হবে। এছাড়া প্রক্রিয়াজাত খাবার খাওয়াও ঠিক না। শীতের এ সময় পাওয়া বিভিন্ন শাকসবজি ও ফলমূল দিয়ে মুল খাবারের পাশাপাশি হালকা ধরনের খাবার তৈরি করতে পারেন। যেমন-

১. শীতের এ সময় উচ্চ প্রোটিন ও ফাইবারসমৃদ্ধ সিদ্ধ ছোলা খেতে পারেন। এটা খেলে পেট অনেকক্ষণ ভরা অনুভূত হয়। এতে থাকা প্রোটিন রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।

২. শীতে পাওয়া বিটরুট ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে দারুণ উপকারী। এতে থাকা ফলিক এসিড, ফাইবার, ম্যাঙ্গানিজ, পটাশিয়াম এবং ভিটামিন শরীরের জন্য দারুণ উপকারী। ডায়াবেটিস রোগীরা বিটরুটের সঙ্গে ব্রকলি, আখরোট, আপেল, সেলেরি মিশিয়ে সালাদ বানিয়ে খেলে দারুণ উপকার পাবেন। তবে ভুলেও এতে চিনি যোগ করবেন না।

৩. শীতের সময় মিষ্টি আলু পাওয়া যায়। এতে থাকা ভিটামিন, খনিজ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ফাইবার রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে দারুণ কার্যকরী। স্বাদ বাড়াতে মিষ্টি আলু সিদ্ধ করে ছোট ছোট করে কেটে তাতে লেবুর রস মিশিয়ে খেতে পারেন। 

৪. শুধু শীত নয়, বাদাম সবসময়ই পাওয়া যায়। মুল খাবারের বিরতিতে আখরোট, কাঠবাদাম, পেস্তাবাদাম খেতে পারেন। এছাড়া বিভিন্ন ধরনের বীজ যেমন- মিষ্টি কুমড়ার বীজ, সূর্যমুখীর বীজ এগুলোও ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী।

৫. বিভিন্ন ধরনের পুষ্টি উপাদানে ভরপুর গাজরকে সুপার ফুড বলা হয়। কারণ এটি রক্তে কোলেস্টেরলের পরিমাণ কমায়, এমনকী ক্যান্সারের ঝুঁকিও কমাতে সাহায্য করে। এছাড়া এতে পর্যাপ্ত পরিমাণে ফাইবার, কম পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট এবং ক্যালরি থাকায় এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও উপকারী। ভালো ফল পেতে খোসা ছাড়িয়ে লম্বা করে কেটে গাজর কাঁচাই খেতে পারেন। সূত্র : টাইমস অব ইন্ডিয়

পশুর চেয়েও নিকৃষ্ট ধর্ষক: প্রধানমন্ত্রী করোনা ভাইরাসের কারণে হজে যাওয়া না হলে টাকা ফেরত: ধর্ম প্রতিমন্ত্রী দাঙ্গা নয়, দিল্লিতে পরিকল্পিত গণহত্যা হয়েছে: মমতা ভারতের সম্মান তলিয়ে দিয়েছে মোদি সরকার: মমতা বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয় হচ্ছে সুনামগঞ্জে এনামুল-রুপন ছয় দিনের রিমান্ডে পিরোজপুরে সাবেক ইউপি সদস্যকে কুপিয়ে হত্যা চলতি বছরই তিস্তা চুক্তির সম্ভাবনা: শ্রিংলা ঢাকা উত্তরের নির্বাচন বাতিল চেয়ে তাবিথের মামলা খুলনায় ছাত্রলীগ নেতাকে পিটিয়ে হত্যা অভিনেতা গোলাম মুস্তাফার জন্মদিন সোমবার আদালতে টাউট-বাটপার শনাক্তের নির্দেশ পাওয়ার ট্রলিকে ধাক্কা দিয়ে বিকল রেলইঞ্জিন কলকাতা সফরে এসে প্রবল বিক্ষোভের মুখে অমিত শাহ রোবট চালাবে গাড়ি! ভিপি নূরকে হত্যার হুমকি দেয়ার পর দুঃখ প্রকাশ টেকনাফে র‌্যাবের সঙ্গে ‘বন্দুকযুদ্ধে’ ৭ জন নিহত রাখাইনপ্রদেশে সেনাদের গুলিতে শিশুসহ ৫ রোহিঙ্গা নিহত ইস্কাটনে ভবনে আগুন: মায়ের পর চলে গেলেন রুশদির বাবাও চট্টগ্রামে একটি বস্তিতে অগ্নিকাণ্ডে নিহত ২ দেশে প্রতিদিন যক্ষ্মায় মারা যায় ১৩০ জন: স্বাস্থ্যমন্ত্রী করোনাভাইরাস আতঙ্কে আয়ারল্যান্ডের স্কুল বন্ধ ঘোষণা বিশিষ্ট সুরকার সেলিম আশরাফ আর নেই মোদীকে অতিথি হিসেবে সর্বোচ্চ সম্মান দেওয়া হবে: পররাষ্ট্রমন্ত্রী মধুর যত জাদুকরী গুণ চিপসের প্যাকেটের ভিতর খেলনা নয়: হাইকোর্ট আমার গাড়িতেও অস্ত্র আছে কী না আমি জানি না: শামীম ওসমান ফ্র্যান্সেও করোনা, অনিশ্চিত কান চলচ্চিত্র উৎসব উপনির্বাচন: গাইবান্ধা-৩ আসনে প্রতীক বরাদ্দ গুজব ও গণপিটুনি রোধে হাইকোর্টের ৫ নির্দেশনা