artk

স্বাস্থ্য-পুষ্টি ডেস্ক

বৃহস্পতিবার, অক্টোবার ১৭, ২০১৯ ১০:২৬

ব্রেকফাস্টে পিনাট বাটার আর আপেল একসঙ্গে নয়

media

দিনের অন্যসময় ঠিক করে না খেলেও চলবে। কিন্তু সকালের নাস্তা খুবই গুরুত্বের। যুগ যুগ ধরে একথা আমরা শুনে আসছি। পুষ্টিবিদ থেকে চিকিৎসক সকলেই শরীর সুস্থ রাখতে একই কথা বলেন। ব্রেকফাস্টে সবসময় একটি ফল থাকা আবশ্যক। আর তাই যদি হয় আপেল তাহলে তা শরীরের পক্ষে খুবই ভালো। এছাড়াও থাকে ব্রেড, জুস, চা, ডিমসেদ্ধ ইত্যাদি। ফ্যাট এড়ানোর ভয়ে অনেকেই মাখন এড়িয়ে যেতে চান। তার বদলে ব্যবহার করেন ব্রেডস্প্রেড বা পিনাট বাটার।

ভাবছেন খুব স্বাস্থ্যকর কিছু খাচ্ছেন। আদতে কিন্তু শরীরের ক্ষতি করছেন। আমরা বলি সকালে ভালো খেলে সারাদিন মন ভালো থাকে, কাজে মন বসে এবং সর্বোপরি শরীর সুস্থ থাকে। কিন্তু চিকিৎসকরা বলছেন, ব্রেকফাস্টে কখনই আপেল আর পিনাট বাটার একসঙ্গে খাওয়া উচিত নয়। কারণ হিসেবে তারা বলছেন, আপেল ও পিনাট বাটার দুটোই শরীরের জন্য ভালো। কিন্তু এই দুটি খাবার একসঙ্গে খেলে রক্তে শর্করার পরিমাণ বেড়ে যায়। আপেলের মধ্যে প্রচুর পরিমাণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। যা ক্যানসার, উচ্চরক্তচাপ, হাইপারটেনশন নিয়ন্ত্রণে রাখে। পিনাট বাটারে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম থাকে, যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। হার্টের সমস্যা থেকে দূরে রাখে। ম্যাগনেসিয়াম থাকে যা হাড়ের গঠনে সাহায্য করে।

এবার আপনার মনে রাখা প্রয়োজন কখনই একসঙ্গে এই দুটি খাবার খাওয়া উচিত নয়। কারণ দুটিই প্রোটিনে ভরপুর। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ম্যাগনেসিয়াম একে অপরের উল্টো প্রতিক্রিয়ায় শরীরের উষ্ণতা বাড়িয়ে দেয়। সেখান থেকে উচ্চরক্তচাপ জনিত সমস্যা তৈরি হয়। তাই আপেল, পিনাট বাটার এবং ড্রাইফ্রুটস একসঙ্গে ব্রেকফাস্টের মেনুতে রাখবেন না। পরিমিত খান, বেছে খান এবং বুঝে খান। সুষম আহার মানেই প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট একসঙ্গে খাওয়া নয়। এতে হিতে বিপরীত হবে।

পশুর চেয়েও নিকৃষ্ট ধর্ষক: প্রধানমন্ত্রী করোনা ভাইরাসের কারণে হজে যাওয়া না হলে টাকা ফেরত: ধর্ম প্রতিমন্ত্রী দাঙ্গা নয়, দিল্লিতে পরিকল্পিত গণহত্যা হয়েছে: মমতা ভারতের সম্মান তলিয়ে দিয়েছে মোদি সরকার: মমতা বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয় হচ্ছে সুনামগঞ্জে এনামুল-রুপন ছয় দিনের রিমান্ডে পিরোজপুরে সাবেক ইউপি সদস্যকে কুপিয়ে হত্যা চলতি বছরই তিস্তা চুক্তির সম্ভাবনা: শ্রিংলা ঢাকা উত্তরের নির্বাচন বাতিল চেয়ে তাবিথের মামলা খুলনায় ছাত্রলীগ নেতাকে পিটিয়ে হত্যা অভিনেতা গোলাম মুস্তাফার জন্মদিন সোমবার আদালতে টাউট-বাটপার শনাক্তের নির্দেশ পাওয়ার ট্রলিকে ধাক্কা দিয়ে বিকল রেলইঞ্জিন কলকাতা সফরে এসে প্রবল বিক্ষোভের মুখে অমিত শাহ রোবট চালাবে গাড়ি! ভিপি নূরকে হত্যার হুমকি দেয়ার পর দুঃখ প্রকাশ টেকনাফে র‌্যাবের সঙ্গে ‘বন্দুকযুদ্ধে’ ৭ জন নিহত রাখাইনপ্রদেশে সেনাদের গুলিতে শিশুসহ ৫ রোহিঙ্গা নিহত ইস্কাটনে ভবনে আগুন: মায়ের পর চলে গেলেন রুশদির বাবাও চট্টগ্রামে একটি বস্তিতে অগ্নিকাণ্ডে নিহত ২ দেশে প্রতিদিন যক্ষ্মায় মারা যায় ১৩০ জন: স্বাস্থ্যমন্ত্রী করোনাভাইরাস আতঙ্কে আয়ারল্যান্ডের স্কুল বন্ধ ঘোষণা বিশিষ্ট সুরকার সেলিম আশরাফ আর নেই মোদীকে অতিথি হিসেবে সর্বোচ্চ সম্মান দেওয়া হবে: পররাষ্ট্রমন্ত্রী মধুর যত জাদুকরী গুণ চিপসের প্যাকেটের ভিতর খেলনা নয়: হাইকোর্ট আমার গাড়িতেও অস্ত্র আছে কী না আমি জানি না: শামীম ওসমান ফ্র্যান্সেও করোনা, অনিশ্চিত কান চলচ্চিত্র উৎসব উপনির্বাচন: গাইবান্ধা-৩ আসনে প্রতীক বরাদ্দ গুজব ও গণপিটুনি রোধে হাইকোর্টের ৫ নির্দেশনা