১০ ফাল্গুন ১৪২৩ বঙ্গাব্দ, বুধবার ২২ ফেব্রুয়ারি ২০১৭, ৯:৩১ অপরাহ্ন
শিরোনাম

সুস্বাদু গাজরের স্যুপ

লাইফস্টাইল ডেস্ক | নিউজবাংলাদেশ.কম
প্রকাশ: ১৯৫৫ ঘণ্টা, শনিবার ২৪ ডিসেম্বর ২০১৬


সুস্বাদু গাজরের স্যুপ - লাইফস্টাইল

গাজর শুধু সালাদ হিসেবে নয়, সবজি হিসেবে রান্নায়ও বেশ জনপ্রিয়। কারণ সবজি হিসেবে গাজরের মান অনেক উঁচুতে। তো এবার আমরা জেনে নেব গাজর দিয়ে কিভাবে স্যুপ তৈরি করা যায়।

উপকরণ:
- গাজর ২৫০ গ্রাম
- পেঁয়াজ পৌণে এক কাপ
- মাখন পৌণে এক কাপ
- মরিচ গুঁড়া ২ চা চামচ
- ধনে গুঁড়া পৌণে এক চা চামচ
- গরম মসলা গুঁড়া আধা চা চামচ
- লং গুঁড়া পৌণে এক চা চামচ
- এলাচ গুঁড়া পৌণে এক চা চামচ
- ক্রিম আধা কাপ
- ভেজিটেবল স্টক ৩ কাপ
- লবণ স্বাদ মতো
- পুদিনা পাতা ৫/৬টি।

তৈরি করবেন যেভাবে:
গাজর ও পেঁয়াজ ছোট ছোট টুকরা করুন। প্যানে মাখন গলিয়ে তাতে পেঁয়াজগুলো কয়েক মিনিট ভাজুন। এর সঙ্গে গাজর দিন, কিছু সময় ভাজুন। মরিচ গুঁড়া, লং গুঁড়া, ধনে গুঁড়া, এলাচ গুঁড়া, গরম মসলা গুঁড়া মিশিয়ে নাড়ুন। তারপর এতে ভেজিটেবল স্টক ও লবণ মিশান। অল্প আঁচে ২০ মিনিট রান্না করুন। প্রয়োজন মতো কয়েক মিনিট গরম করে পরিবেশন ডিশে ঢালুন। ক্রিম ও পুদিনা পাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

নিউজবাংলাদেশ.কম

নিউজবাংলাদেশ.কমে প্রকাশিত যে কোনও প্রতিবেদন, ছবি, লেখা, রেখাচিত্র, ভিডিও-অডিও ক্লিপ অনুমতি ছাড়া অন্য কোনও মাধ্যমে প্রকাশ, প্রচার করা কপিরাইট আইনে দণ্ডনীয়।
আপনার মন্তব্য